大型文化节目《非遗里的中国》山东济宁篇已于7月11日晚在总台综合频道播出，主持人龙洋携单霁翔和武大靖一同探访了这座孔孟之乡。

济宁的非遗之旅以一段激昂的唢呐表演拉开序幕，国家级非物质文化遗产项目唢呐艺术（邹城平派鼓吹乐）以一场名为“智汇邹鲁·芯韵和鸣”的人机合奏创新演出令人瞩目。唢呐、笙、镲、鼓等传统乐器与七台机器人鼓手同台献艺，将传统民乐与现代科技融为一体，带来了全新的听觉体验。邹城平派鼓吹乐以其标志性的铜杆唢呐，音色清脆，穿透力强，对演奏者的技艺要求极高，不仅能一口气吹奏近两分钟的超长音，还能同时演奏四支唢呐。节目中，传承人详细演示了“开门挂穗子”的绝技，即通过循环换气技术实现乐声不间断，展现了民间艺人精湛的气息控制和长期刻苦的训练成果。

在孔子大学堂，文房匠心工艺一一呈现。尼山砚的历史可追溯至唐宋时期，在明清时期达到鼎盛，曾被列为贡品。节目中，传承人详细介绍了尼山砚从选料、相石、设计、雕刻、打磨到刻砚铭的每一个精细环节，并阐述了“砚铭”如何从简单的主人标识演变为文人的座右铭。曲阜毛笔曾是专为孔府定制的“圣府贡笔”，一支合格的曲阜毛笔不仅要求选用上乘毛料制作笔头，更注重使用质感优良的楷木笔杆，细节之处尽显匠心。峄山松墨以上等峄山松为原料，经过采松、造窑、发火、取煤、和制、入灰、出灰、磨试等八道工序制成，成品墨色黑亮如玉，散发着松烟和草木的清香。拓片制作技艺则通过宣纸和墨汁“复制”碑文石刻，被誉为古代的复印机，使得《孔子行教像》等文字图像得以跨越时空，重新“讲述”历史。曲阜楷木雕刻则源于子贡守墓、手植楷木以及雕刻孔子像的传说，通过圆雕、浮雕、透雕、镂空雕等多种技法，在不到一毫米的枝梗上展现出精湛的技艺。

节目还展示了传统武文化的多元表现形式，从充满科技感的3D打印古兵器秀到纯手工锻打的董氏古兵器制作技艺。3D打印作品以伸缩光剑、组合弯刀、伸缩长枪等形式吸引了年轻观众的目光，而深入了解董氏古兵器制作技艺，则会让人惊喜地发现冷兵器背后所蕴含的精湛工艺、独特审美和深厚精神。董氏古兵器制作技艺以纯手工锻打为核心，一件古兵器的制作周期接近一个月，几乎完全依赖人工完成，需要经过选料、下料、锻打、镂刻、淬火、装配等数十道复杂工序。节目现场，状元刀、沥泉枪、鹿角刀、猴棍、龙头铡等兵器依次亮相，在量身定制的精细过程中，既展现了力量之美，也体现了工匠精神。

山东梆子一经亮相，便点燃了现场气氛。山东梆子最显著的特点是其高亢激越、慷慨激昂的唱腔，采用真假声结合的唱法，高音区运用“立嗓”，声音明亮且传得远；中低音区则使用本嗓，声音浑厚结实。表演上，步伐开阔，节奏稳健，动作舒展，与山东人豪迈直爽的性格十分契合。节目还介绍了“梆子”这一独特的打击乐器：由两根长短粗细不同的实心硬木棒组成，以富有规律的强拍形成节奏，奏出四百年梆子腔的骨架。国家级代表性传承人杜玉珍登台演唱了《老羊山》中的“梨花上马”选段，以充满爆发力的高腔为表演画上了圆满的句号。

济宁之行的压轴环节，是一场跨越千年的沉浸式文化盛宴。国家级非物质文化遗产项目孔府菜烹饪技艺的代表性传承人联袂呈现了一场饱含儒家文化精髓的孔府宴。宾客入席前举行了沐手礼，礼官按序上菜，同时伴随着舞蹈《君子加冠》、《大婚仪典》、《大成》，将冠礼、婚礼、礼乐等仪轨融入宴席之中，使饮食体验成为一场集观赏、品尝、感受于一体的礼文化盛会。孔府菜将孔子“礼、仁、中庸”等思想转化为餐桌上的秩序、菜品中的寓意以及烟火气中的修身之道。通过美食传承文化，以味载道，每一道菜都讲述着一个故事，每一口滋味都蕴含着传承的智慧。